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ENTRÉES GOURMANDES

 

Velouté de potimarrons crème de ciboulette en saison

8.50€

Terrine Maison, confiture d’oignons

8.50€

Soupe à l'oignon gratinée

9.50€

Foie gras de canard maison, mi-cuit chutney de poires et noix, pain de campagne

18.00€

Extraordinaire Escargots de Bourgogne N°6

les 6 à 14.50€

Filet de Hareng de la baltique pommes tièdes et oignons nouveaux

9.00€

Saumon Fumé par nos soins et Pain de campagne

16.50€

 

 

SALADES COMPOSÉES

 

Belle Salade Niçoise, coeur de laitue, Haricots verts, tomates cerises, olives noires, pommes de terre, anchois, thon snacké

17.00€

Boeuf Thaï, Rumsteck mariné aux épices douces, légumes croquants

15.00€

Chèvre chaud du Perche, Salade, tomates, fruits de saison, chèvre, poire et miel dans une feuille de brick

15.00€

César de poulet, Romaine, poulet grillé, croûtons, parmesan, oeuf dur, tomates

15.00€

Poké Bowl au saumon, Saumon mariné au sésame, légumes saison, avocat, riz vinaigré, fruits de saison 

17.50€

Salade pour les Vegans, Salade de quinoa, avocat, tomates cerises, légumes croquants, menthe fraîche, coriande

15.00€

 

 

SAVEURS

 

Risotto au parfum de truffes, émulsion de champignons, parmesans et lard grillé

17.00€

Saumon label rouge vapeur riz basmati et légumes croquant

19.50€

Pavé de bar rôti, légumes croquants de saison et riz basmati, sauce citronnelle et curcuma

24.00€

Suprême de poulet paillard, juste doré bonne purée maison                                                

16.00€

Souris d'agneau confite, pommes sautées, ratatouille fraîche

21.50€

Carpaccio de bœuf basilic et parmesan frites ou mesclun de salade

15.00€

Curry de légumes Végétarien

17.00€

Coquillettes jamabon "Pour enfants gâtés", parfumée à la truffe

18.50€

 

 

GRILLADES

Toutes nos grillades sont accompagnées de frites et de mesclun de salade

 

Tartare de bœuf assaisonné crû ou poêlé aller retour

17.00€

Le Burger du Galliera, steak haché, pain Bun's,cheddar, tomates, oignons rouges

17.50€

Entrecôte de Salers (300G) sauce béarnaise

24.50€

Steak de pointe de filet de bœuf, sauce au poivre

18.00€ 

Cuisse de canard confite maison, pommes persillées à l'ail doux

19.00€

 

 

DESSERTS

 

Café gourmand

8.50€

Thé ou chocolat gourmand

9.50€

Mi-cuit au chocolat glace crème brûlée

8.00€

Crème Brûlée légère à la vanille Bourbon

7.50€

Mousse au Chocolat du Galliera

6.50€

Fromage blanc (au coulis de framboises ou au miel d’acacia  ou nature ou sucre)

6.50€

La tarte du jour demandez notre variété                                                                 

8.50€

Café ou chocolat Liégeois  

7.50€ 

Crêpes à la Mandarine Impériale

9.50€