La salle

Serge et Véronique BOYER ont fait totalement rénové leur endroit du sol au plafond de leur Galliera avec l'aide d'un architecte aveyronnais Thierry CAREL et d'hommes du pays, montés à Paris pour faire naître une brasserie élégante et contemporaine tout en courbes et lumières changeantes.

    

 

   

Les petites salles magiques du sous-sol ont aussi profité de la refonte. Comme l'ancienne Isba, le "wagon-restaurant", sans oublier le foudre pour les disciples de Bacchus ou la table d'hôtes.