La carte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ENTREES GOURMANDES

Velouté de potimarrons aux Sots l'y laisse et ses petits croûtons 8.50€
Terrine Maison confiture d’oignons                7.00 €
Soupe à l'oignon gratinée   7.00 €
Foie gras de canard maison mi-cuit confiture de figues 17.50 €
Escargots de Bourgogne  les 6 à 7.50 €   les 12 à 13.00 €
Œufs bio mayonnaise maison cœurs de laitue   6.00 €
Saumon Fumé par nos soins et Pain  Poujauran  14.50 €

 

SALADES COMPOSÉES

PARISIENNE 13 €
Salades, jambon, emmental, tomates, œuf dur
AUVERGNATE 15 €
Cantal, jambon crû, gésiers, haricots vert, noix, salades
CHÈVRE CHAUD DU PERCHE 14 €
Pain Poujauran, tomates, raisins, Salades
GALLIERA 14 €
Poulet grillé et fumé, croûtons, copeaux de parmesan, œuf dur, tomates, salades
NORVEGIENNE 15€
Saumon fumé, crevettes, concombre, pomme de terre, tomates, salades
SUD OUEST      16€
Foie gras, magret fumé, gésiers confits, haricots verts, tomates, salades
HIVERNALE     16€
endives, mesclun, noix, crevettes, roquefort, tomates cerise, mini radis fleurs

SAVEURS

Risotto aux morilles copeaux de jambon cru mesclun et parmesan    15.50 €
Dorade Royale et son sauté de courgettes et haricots verts au Pesto 24€
Filet de bar rôti crème légère à l'huile de truffes taboulé aux aromates  21 €
Pavé de cabillaud èmultion crème de coco et coriandre fraîche 19€
Suprême de poulet paillard juste doré bonne purée maison  15€
Souris d'agneau confite jus de romarin ratatouille fraîche 18€
Carpaccio de bœuf basilic et parmesan frites ou mesclun de salade 14.50 €
Penne au foie gras poêlé 17€

GRILLADES

Toutes nos grillades sont accompagnées de frites et de mesclun de salade

Tartare de bœuf assaisonné crû ou poêlé aller retour  17 €
Le Burger du Galliera   17 €
Steak haché, pain bun’s, cheddar, tomates, oignons rouges
Pavé de rumsteak de Salers sauce roquefort 18 €
Entrecôte de Salers (300G) béarnaise 24 €
Steak de pointe de filet de bœuf  sauce au poivre   17€ 
Andouillette AAAAA de chez DUVAL sauce moutarde  18.50 €
Côte de boeuf (individuelle) pomme pont neuf et coeur de sucrine poêlée 28.50€

DESSERTS
 
Café gourmand    7€
Thé ou chocolat gourmand       8.00 €
Mi-cuit au chocolat glace crème brûlée    7.00 €
Panna cotta aux fruits rouges  7.50€
Crème Brûlée légère à la vanille Bourbon  6.50 €
Mousse au Chocolat du Galliera  5.50 €
Pommes poêlées & crumble de spéculos glace amande 7.00 €
Fromage blanc (au coulis de framboises ou au miel d’acacia ou aux herbes fraîches ou nature ou sucre) 6.00 €
La tarte du jour demandez notre variété  7€
Café ou chocolat Liégeois  7.50 €